Hoevevlees rechtstreeks van de boerderij
Zoals hierboven weergegeven hebben we een generatielange ervaring in het kweken van runderen, varkens en het maken van voeding voor onze dieren. Hierdoor kunnen we hen een constante en kwalitatieve voeding voorschotelen en hangen we minder af van externen. We werken samen met nutritionisten zodat al onze voeding aan de wettelijke criteria voldoen. Daarnaast zijn we ook o.a. Feed Chain Alliance (FCA) gecertificeerd. De FCA-standaard is een internationale standaard waarbij externe onafhankelijke derden controleren of we aan de richtlijnen van de standaard voldoen. Daarnaast verbouwen we zelf granen zoals tarwe en maïs op een duurzame manier en met respect voor de natuur. Dit houdt onder andere in dat we zorgen voor een goede teeltrotatie op onze velden.
Het ganse proces op onze boerderij nemen we zelf in handen. Dit betekent dat we onze dieren bijstaan bij de geboortes van hun kleintjes, dat we hun voeding zelf produceren en geven, zorgen dat ze het warm hebben, zorgen dat ze speelgoed hebben,… kortom, verzorgen zo goed als we kunnen.
Doordat we ieder dier goed opvolgen, kunnen we de consument en/of de horecazaak een (h)eerlijk stukje vlees aanbieden. Vlees dat niet alleen lekker maar ook gezond is. Vlees is een belangrijke bron van eiwitten, mineralen en vitamine B. Deze voedings- en bouwstoffen zijn belangrijk voor onder andere het onderhoud van de spieren, de vorming van de rode bloedcellen en een goede werking van het immuunsysteem en het zenuwstelsel.
Valerie heeft 7 jaar opleiding gevolgd aan hotel– en toerismeschool Spermalie en heeft hierdoor voldoende voeling en kennis van wat er leeft in de horeca-wereld. Ook heeft ze het geluk gehad in verschillende mooie zaken stage te mogen lopen, zoals Le Lutin gourmand in Zuid-Frankrijk, Casa del Maco in Spanje en het Pandhotel in Brugge.
Wat hebben wij u te bieden?
1 aanspreekpunt: Valerie
Tijd om te luisteren naar de klant
Rekening houden met de eisen van de klant
Flexibiliteit
Momenten van levering worden op voorhand besproken
